Un petit changement pour une énorme différence

Parfois, il suffit de peu pour manger plus sain et plus "light". Démonstration :

  • On échange son pain de mie contre du pain complet

Non seulement le pain complet est bourré de bonnes choses pour l'organisme, mais il n'apporte que 230 kcal/100g contre 284 pour le pain de mie.

  • On préfère les olives vertes aux noires

Olives vertes : 120 kcal / Olives noires : 360 kcal, soit le triple. Et oui.

  • Quite à prendre du fromage, mieux vaux prendre du frais

Avec le fromage, on peut trouver le meilleur comme le pire. Par exemple dans le fromage de chèvre frais, on ne trouve pas plus de 80 kcal, alors que dans le parmesan et le beaufort, on trouve plus que 390 kcal !

  • Du saumon ? Frais alors !

Le saumon ne dépasse pas les 170 kcal lorsque qu'il est frais, alors qu'il dépasse les 260 kcal lorsqu'il est fumé.

  • Oui au jambon et non au bacon !

Le bacon c'est 385 kcal alors que le jambon (sans couenne), c'est 115 kcal. Avec couenne, il faut rajouté environ 30 kcal.

  • Il est bon mon poisson ! Oui, mais méfiance...

Parce qu'avec les poissons, on passe du coq à l'âne : morue sèchée : 320 kcal, par contre aiglefin : 70 kcal.

  • Idem pour la viande rouge

Une côtes de porc, c'est 330 kcal, avec une côte de boeuf, on descend à 260 kcal.

  • Et attention aux volailles !

Alors que 100 g de viande d'oie apporte 350 kcal, la même quantité de dinde en apporte... 125 !

Et on peut même perdre du poids sans compter les calories ! Exemples de petits gestes qui changent tout :

  • On achète de plus petites assiettes. C'est psychologique, on aura l'impression d'avoir mangé autant qu'avec une grande car une assiette remplie reste une assiette remplie... Pourtant on a mangé moins !
  • On tamponne un maximum les aliments cuits dans l'huile avec des essuies-tout. Frites, fish'n'chips, acras de morue, beignets... C'est affolant de voir la tonne d'huile imbibée par le papier.
  • Envie d'un resto ? On ne jette même pas un ragrd à la carte des dessert, et on prend d'office la formule "entrée + plat". Exit les calories du dessert, et l'entrée souvent bien plus légère que le plat principal nous rempli déjà un peu l'estomac, résultat on mange moins.
  • Au supermarché, on hésite entre 2 produits presque identiques... Pour trancher, on regare l'apport nutritionnel en calories !

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